Con il cambiare delle stagioni cambia il look delle nostre tavole, dopo esserci divertite con l’articolo dedicato alla mise en place estiva, è tempo di concentrarci sui trend per la tavola invernale e autunnale.
Adori tutto ciò che accompagna un pasto come piatti, piattini, ciotole e ciotoline? Preparati perché ne vedremo delle belle.
Contenuti dell’articolo
In questo articolo ti propongo tante idee per apparecchiare la tavola in inverno e autunno, mode e tendenze con cui divertirci a ricreare tavole ricche di atmosfera.
Prendiamo ispirazione e personalizziamo con il nostro gusto, stupiamo noi stessi e i nostri ospiti.
L’autunno e l’inverno sono stagioni magiche, apparentemente severe, scontrose e fredde, ma a ben guardare avvolgenti, caratterizzate da colori affascinanti e da atmosfere misteriose e magnetiche.
Consumare pasti accompagnati da una mise en place che appaga i nostri occhi è gratificante, rende più soddisfacente il piatto, più gustoso.
Mi piace pensare che apparecchiare la tavola con cura assomigli ad un rituale vivificante.
🍽️ La tavola perfetta esiste: è quella che fa venir voglia di restare seduti ore a chiacchierare.
Look tavola invernale
I criteri con cui scegliamo di apparecchiare la tavola in inverno sono tanti e personali, c’è chi predilige la funzionalità, chi l’aspetto estetico oppure chi cerca un match con lo stile di arredamento della propria abitazione.
Trovo sia piacevole per noi e per gli altri quando gli oggetti di cui ci circondiamo riescono a raccontarci.
Tanti gli stili tra cui scegliere per comporre la propria tavola:
- classico
- moderno
- bohémien, romantico
- shabby chic
- rustico
- design
- formale
- informale
Io nel mio quotidiano sono fan della tavola informale ma adoro utilizzare oggetti che mi piacciono anche se semplici e pratici. Nelle occasioni speciali come festività o eventi metto più cura e attenzione e in generale preferisco uno stile più moderno, ma sono volubile.
👉Tu come definiresti il look della tua tavola?
Mise en place invernale
Gli elementi base che compongono qualunque mise en place sono:
- piatti
- bicchieri
- tovaglie e/o tovagliette
- posate
E’ possibile combinare questi elementi tra loro per tema, colore, forma, tuo umore e infinite altre combinazioni. Esistono antiche regole stabilite su come apparecchiare per chi volesse cimentarsi o chi ama il genere, regole rigorose che rispettano precisi canoni.
👉Tu, sei un’esperta di mise en place o un’appassionata? Ti va di raccontarci qualche tua avventura o disavventura capitata nell’apparecchiare la tavola in inverno o estate per i tuoi ospiti?
Piatti
Partiamo dai piatti, cuore di ogni tavola invernale e non, oggetto di collezionismo e adorazione per tanti di noi, li troviamo spessi venduti in set dal numero di pezzi variabile: 12, 18, 30, 36, ma anche singolarmente, soprattutto se di design.
❤️ Scelti perché hanno il giusto mix tra stile e qualità e poi sono bellissimi.
Set piatti per 2 persone, Iconic, amatissima sfera di Villeroy & Boch. La Boule è composta da 2 insalatiere, 2 ciotole, 2 piatti universali e 1 piatto da portata in porcellana. Stile minimale, moderno e di design, per la tua tavola invernale, in nero satinato.
Stile moderno per i piatti raccolti in set da 4 pezzi in gres smaltato e bordo smerlato della serie Arigato di AM.PM. Trovi l’intera linea da La Redoute, sono disponibili piatti fondi, piani, ciotole e da dessert in grigio e nero.
Le atmosfere vintage hanno contaminato tutti i settori moda, le ritroviamo nell’affascinante linea Rose di Bitossi. In ceramica con una romantica decorazione floreale, lo stile è classico e romantico, ma si presta a ricreare perfette atmosfere bohémien.
Set composto da 8 pezzi della linea Happy Country di Thun, in splendida porcellana. Chi lo dice che la stagione invernale debba essere caratterizzata da assenza di colore!? Queste tonalità sono sicuramente bellissime tutto l’anno ma trovo richiamino perfettamente le calde e confortevoli atmosfere autunnali. Set in stile rustico, decorato con i tipici motivi del brand.
Romantico, in stile shabby chic il set piatti Cuore di Nuvole di Stoffa, composto da 18 pezzi in splendida porcellana. Forma originale e colore raffinato e trendy, rendi la tua tavola dolce e speciale con i piatti a forma di cuore.
Rischiariamo l’inverno con questi splendidi piatti di Villeroy & Boch della linea Fleur che trovi da Nordic Nest. In fine porcellana, colori chiari e decorazioni in perfetto stile scandinavo, per cui io ho un debole.
Bicchieri
I bicchieri, solitamente ci accompagnano per lungo tempo, diventando qualcosa di molto familiare, dati per scontato e sottovalutati talvolta, non trovi?
Nell’apparecchiare la tavola informale o formale i bicchieri possono contribuire e non poco a dare carattere. Puoi coordinarli con il servizio piatti, o preferire colori neutri nude, oppure sceglierli in netto contrasto con tutto il resto della mise en place.
In questa stagione li preferisco colorati o non, ma trasparenti. E tu?
💡 Basta un dettaglio per cambiare atmosfera: ecco le mie proposte.
Bicchieri in vetro di WD Lifestyle che trovi su Gioia Pura, con decoro animale in vetro, pellicano, gatto e gallina. Su Gioia pura sono disponibili tante altre bellissime decorazioni, per un tocco allegro e spensierato alla tua tavola invernale.
Set composto da 6 bicchieri in vetro colorato con motivo in rilievo a diamanti di Thun.
Set composto da 4 bicchieri in vetro colorato con scanalature verticali, di Bitz, da Nordic Nest. Sono disponibili diversi colori.
Bicchiere in vetro trasparente con decorazione in rilievo, semplici ma bellissimi di Zara Home.
Tovaglie e tovagliette
Le mise en place più amate per lo meno in Italia sono principalmente di 2 generi:
- alla latina con tovaglia che ricopre il tavolo e con tovaglioli.
- all’americana, con tovaglietta singola per ogni posto a tavola
Io solitamente apparecchio all’americana, sono ormai abituata ad utilizzare le tovagliette, le trovo pratiche e così evito di dover lavare e stirare tovaglie e tovaglioli. Unica eccezione forse Natale.
🫵E tu invece, quale stile preferisci? Scrivimi nello spazio commenti in fondo alla pagina, sarebbe divertente condividere le nostre abitudini.
🍷 Mise en place sì, ma senza stress: bello non vuol dire complicato.
Tovaglia
E’ ancora un metodo amatissimo per ricoprire il tavolo durante i pasti, dalle infinite soluzioni, alcune bellissime sembrano quadri e per fortuna i tessuti innovativi le rendono sempre più facilmente lavabili.
Allegra e di carattere la tovaglia in stile nordico, Unikko di Marimekko, in cotone, la trovi da Nordic Nest.
Adoro la fantasia della tovaglia Primizia di Maison Sucrée, la trovi da Burani srl insieme a tante altre meraviglie. Disponibile in diverse misure ed inoltre è realizzata in tessuto antimacchia. Wow!
Tovaglia in cotone con fantasia tartan e cuoricini rossi di Zara Home.
Tovaglietta americana
I grandi pregi delle tovagliette sono comoda e praticità, esteticamente la preferisco alla tovaglia. A mio avviso 2 sono le caratteristiche che una tovaglietta deve avere:
- spessore che attutisca il contatto tra stoviglia e tavolo (io ho il tavolo in vetro)
- materiale lavabile e che mi permetta di appoggiare senza problemi stoviglie calde, ad esempio un piatto appena uscito dal microonde
Ma se ne trovo di bellissime mi adatto 😉.
Tovaglietta modello Vannerie di Maisons du Monde, in giunco marittimo a forma di cuore. Bellissima e stra-comoda, per una coccola nella tavola informale di ogni giorno, oppure una dolce sorpresa per i nostri ospiti.
Tovaglietta della linea Inverno Incantato di Thun, 100% cotone dotata di tasca e tovagliolo a contrasto, decorazioni dolcissime nello stile del brand, fiore stilizzato e un cucciolo di volpe bianca. Deliziosa anche come idea regalo.
Per soddisfare le mie tante esigenza con le tovagliette, mi capita di abbinarle, magari ne ho una lavabile ma sottile che sovrappongo ad una con più spessore, oppure una in stoffa da sovrapporre ad una in gomma se ad esempio devo appoggiare un piatto caldo, così da adattarle all’uso e sfruttare i pregi di ognuna.
Posate
Amo le posate dal look minimale, ma ne ho viste di bellissime e quasi quasi cambio idea.
🕯️ Luci soffuse, posate in ordine… e la magia è servita.
Set Tallin di Maisons du Monde, composto da 24 posate in acciaio argentato e verde salvia. La colorazione è ottenuta tramite tecnica all’avanguardia con cui vengono fusi colore e metallo. Design moderno e minimale.
Set composto da 8 posate in acciaio e manico in poliestere, decorazione iconica di Thun, per illuminare la nostra tavola invernale ogni giorno. Linea Elegance di Thun.
Il set posate 16 coperti Cierna di La Redoute Interieurs aggiunge un tocco di design e modernità al tuo tavolo. Le posate sono realizzate in acciaio inossidabile, brune ma non nero carbone, stilose, di gran moda.
Qualche accessorio che mi ha colpita
Vado qui ad inserire accessori che mi hanno colpita per bellezza o funzionalità che ho trovato mentre facevo ricerche per questo articolo, aggiornerò la lista aggiungendo gli elementi interessanti che mi capiterà di trovare.
Vassoio Strawberry Thief del designer William Morris per Pimpernel, lo trovi da Nordic Nest. Fascino vintage, un tocco di colore e stile per la tua casa, è inoltre in melamina quindi molto robusto.
Set vassoio, sale e pepe e porta stuzzicadenti di Egan della collezione Le Casette, che trovi su Gioia Pura. Oggetto realizzato in ceramica smaltata di colore bianco, giallo e blu. Bellissimo e simpatico
Set olio e aceto Bloom di Thun. Semplice, elegante ed efficace. Intanto il set è bello, poi il vetro trasparente ci permette di controllare quanto prodotto rimane all’interno e inoltre il beccuccio così fatto ci permette di dosare la fuoriuscita del prodotto e il tappo non si rovescia. Il set comprende anche un vassoio di legno per non sporcare tavolo o tovaglia.
Alzata realizzata in legno di abete con venature, perfetta per i tuoi centrotavola decorativi e mangerecci. Stile shabby chic di Loberon.
Materiali
Diversi i materiali utilizzati per comporre gli articoli che compongono la nostra tavola invernale come servizi piatti, bicchieri ma non solo, anche set per la colazione, ciotole e articoli da forno.
Continue ricerche vengono fatte per migliorarne le prestazioni, alcuni brand preferiscono affidarsi a formulazioni tradizionali tramandate da secoli, altri si affidano alla sperimentazione e all’innovazione.
🥣 Confronto materiali per piatti e stoviglie
| materiale | caratteristiche | debolezze |
|---|---|---|
| Ceramica | Termine generico per materiali argillosi cotti a temperatura medio-bassa. Economica, buona per uso decorativo. Alta resistenza al calore. | Può rigarsi o scheggiarsi facilmente. |
| Gres (stoneware) | Ceramica densa e resistente, con texture più “materica”. Robusto, moderno, resistente a lavastoviglie e forno; ideale per uso quotidiano. | Più pesante; aspetto rustico non sempre elegante. |
| Porcellana | Ceramica fine, bianca e molto compatta, cotta ad alta temperatura. Elegante, resistente a graffi e alte temperature, adatta a lavastoviglie e microonde. | Costo medio-alto. Può scheggiarsi con urti. |
| Bone China | Variante di porcellana realizzata con ossa animali o ceneri minerali, più chiara, leggera e brillante. Leggerissima, traslucida e raffinata; Considerato di lusso. | Prezzo alto, più delicata; meno diffusa. E’ realizzata con ossa animali!? 😣 Tu lo sapevi? |
| Terracotta | Ceramica non vetrificata, di colore rossastro. Aspetto artigianale e caldo; ottima per servire cibi rustici. | Porosa, delicata, teme lavastoviglie e microonde. |
| Vetro | Materiale trasparente, liscio e igienico. Non poroso, facile da pulire, estetico e versatile. Ha un costo inferiore rispetto ad altri materiali. | Scarsa resistenza al calore. |
| Vetro opale | Vetro temperato di colore bianco, leggero ma resistente. Igienico, economico; adatto ad un uso quotidiano. | Presenta come il vetro classico una scarsa resistenza al calore. Aspetto meno “di pregio”; può graffiarsi nel tempo. |
| Melamina | Resina plastica dura, effetto ceramica ma ultraleggera. Infrangibile, perfetta per bambini o esterni; molto leggera. | Poca resistenza al calore, non adatta a microonde; può rigarsi; meno ecologica. |
💡 Consigli d’uso pratici
- Tavola elegante o eventi speciali → Porcellana o Bone China
- Uso quotidiano chic ma resistente → Gres
- Tavola rustica e naturale → Terracotta o ceramica smaltata
- Look moderno e minimal → Vetro o vetro opale
- Outdoor o famiglie con bimbi → Melamina
6 idee per il centro tavola invernale
Ti piacciono i centrotavola? Hai spesso ospiti e ami sorprenderli con decorazioni speciali? Ecco 6 idee da cui prendere spunto per creare simpatici centrotavola e rendere la tua tavola calda, accogliente e anche chic. Mixa in base a gusto e fantasia.
❄️ 1. Naturale e nordico
Mood: caldo, minimal, ispirato ai boschi e alla neve
- Rami di pino, abete intrecciati in una ghirlanda bassa
- Pigne spruzzate con neve artificiale
- Candele bianche o color panna in barattoli di vetro con spago
- Tocchi di lino grezzo o juta per sottolineare la naturalezza
🌳Basta un tocco di verde e il profumo di resina per sentirsi in uno chalet di montagna.
🕯️ 2. Elegante e luminoso
Mood: sofisticato, chic, perfetto anche per le feste
- Centrotavola in vetro trasparente con lucine LED
- Specchio come base riflettente con candelabri dorati
- Fiori bianchi (rose, ranuncoli, anemoni) con rametti d’argento o colorati con spray
- Dettagli metallici coordinati con le posate
🎆Un riflesso dorato e qualche candela bastano per trasformare la cena in un piccolo evento.
🌿 3. Rustico e accogliente
Mood: country chic, tradizionale e caldo
- Tronchetto di legno svuotati, all’interno metti vasetti di vetro e candele
- Mele rosse, cannella, anice stellato e rametti di pino profumati
- Mini lanterne o brocche smaltate con fiori secchi o bacche
🧣Il profumo di cannella e di pino sono l’aroma ufficiale dell’inverno
🧊 4. Minimal e moderno
Mood: pulito, geometrico, contemporaneo
- Vasi cilindrici in vetro trasparente con rami nudi o pigne spray bianche
- Piccole sfere di vetro o ceramica effetto ghiaccio
- Candeline votive tono su tono (bianco, grigio, sabbia)
📐Linee pulite e dettagli soft per una tavola stilosa ma accogliente
🌸 5. Naturale e floreale (perfetta per chi sogna già la primavera)
Mood: nostalgia di primavera
- Mix di verde e fiori secchi color pastello
- Centrotavola basso con muschio e piccole candele color burro
🧁Anche l’inverno può essere dolce.
✨ 6. Mangereccio
Mood: conviviale e sorprendente
- Alzata con biscotti, agrumi e frutta secca (decorativa ma commestibile!)
- Vasetti di marmellata come segnaposto profumati e cracker, grissini o formaggi con cui accompagnare
🌰🥜Si mangia anche con gli occhi — questo centro tavola è un successo garantito.
Conclusioni
Cosa ne pensi delle proposte per apparecchiare la tavola in inverno e autunno presentate in questo articolo? Quale preferisci? Hai idee che ti piacerebbe condividere? Scrivimi!!
Se ami decorare la tua tavola e creare atmosfere magiche per i tuoi pasti quotidiani o speciali, trovi un articolo dedicato interamente alla tavola di Natale e delle feste, periodo che adoro e trovo meriti senz’altro uno spazio tutto suo.
Codici Sconto
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Se hai servizi da suggerirmi, brand da esplorare o storie su apparecchiate super o super flop scrivimi nello spazio commenti che trovi in fondo alla pagina
Elena
Fonti: Il vocabolario della tavola di Csaba Dalla Zorza, Foto di copertina Pinterest
